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煎海魚、苦瓜、魚子醬、貽貝、地中海魚湯。圖／鹽之華提供

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玉子燒。圖／鹽之華提供

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威靈頓乳鴿。圖／鹽之華提供

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軟絲麵、番茄清湯、酸奶球、紫蘇花、微藻。圖／鹽之華提供

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鮪魚大腹、煎脆馬鈴薯、香料美乃滋。圖／鹽之華提供

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竹葉壽司。圖／鹽之華提供

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海膽蒸蛋。圖／鹽之華提供

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「16 By Flo」主廚Florence Dalia（左起）、「鹽之華」創辦人暨主廚黎俞君、「壽司芳」創辦人兼主廚Hiroki Nakanoue，攜手打造「鹽之華」20周年獨家饗宴。記者高婉珮／攝影