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紅屋牛排以T字牛骨為中心，左右兩邊分別是紐約客和菲力。記者高婉珮／攝影

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紅屋牛排嚴選風味、香氣、油脂豐富的Prime等級的美國牛。圖／WILDWOOD提供

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炙烤蘆筍、蘑菇醬、培根。圖／WILDWOOD提供

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爐烤現流鮮魚。圖／WILDWOOD提供

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炙烤奶油玉米。記者高婉珮／攝影

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參巴醬炒蛤蜊、檸檬、米餅。圖／WILDWOOD提供

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48盎司紅屋牛排必須經過1.5小時的反覆燒烤加靜置，才能端上桌。圖／WILDWOOD提供