台北遠東香格里拉白蘆筍饗宴中，上海醉月樓爽口開胃的「沙拉芥茉蟹腳白蘆筍」與鹹香口感的「白蘆筍南乳排」。圖/台北遠東香格里拉提供

法國白蘆筍與櫻花蝦及黑醋味噌醬。圖/三二行館提供

特選米燉飯、36個月帕馬森乳酪、白蘆筍、黑松露。圖/台北文華東方提供

白蘆筍、蛋黃醬、魚子醬、脆藜麥。圖/台北文華東方提供

台北遠東香格里拉白蘆筍饗宴中，ibuki日本料理餐廳濃郁奶香味的「日本北海道鱈埸蟹佐白蘆筍及綜合鮮菇奶油燒」。圖/台北遠東香格里拉提供

「白蘆筍乳凍」開啟春筵序幕，蔬菜之后「白蘆筍」義式奶酪能吃出天然清甜口感。圖/北投麗禧溫泉酒店提供