松葉蟹／白蘆筍／羊肚菌。記者高婉珮／攝影。

榛果巧克力／薑味沙碧。記者高婉珮／攝影。

法式蟹肉蠔油排翅。記者高婉珮／攝影。

海峽會會長蔡辰男，將松葉蟹、鱈場蟹與法料結合，推出「安東法式雙蟹宴」。記者高婉珮／攝影。

鱈場蟹／蟹膏／豌豆。記者高婉珮／攝影。

松葉蟹／巴西蘑菇／澄清湯。記者高婉珮／攝影。

松露／鱈場蟹／海膽／菲力牛排。記者高婉珮／攝影。