美食家黃冠華／是外省鄉愁也是幸福療癒的美味回憶，台北人的牛肉麵地圖

四五六年級生對於鄭州路、塔城街一帶的牛肉麵一條街一定不陌生。本報資料照片 輔大的老吳牛肉麵。圖/黃冠華提供 廖家牛肉麵。本報資料照片 當年吃碗牛肉麵後配個塑膠袋裝的果汁帶走喝，是許多人年輕時的共同記憶。本報資料照片 富宏牛肉麵。圖/黃冠華提供 史記牛肉麵是完成體牛肉麵的代表之一。圖/黃冠華提供 林東芳牛肉麵。本報資料照片 非完全體的牛肉麵，基本上都要的一些配備，左起牛油豆瓣醬、辣椒粉、牛油、酸菜。圖/黃冠華提供 延平南路的清真牛肉麵。圖/黃冠華提供