以碳石墨為材質，全身黝黑、外方內圓，外觀完全跳脫鍋具的制式型態。圖／ANAORI提供。

江振誠在RAW以ANAORI kakugama碳鍋，示範穴織碳釜飯。圖／ANAORI提供。

中間的檜木內蓋，加熱後散發怡人芳香。江振誠的穴織碳釜飯（右）與高麗菜鑲肉。圖／ANAORI提供。

外部呈立方形，U形内部設計靈感源自日本傳統羽釜（hagama）飯鍋。圖／摘自ANAORI官方臉書。

江振誠表示，kakugama碳鍋在加熱時的穿透性很強。圖／ANAORI提供。

上蓋一翻面，即是煎烤盤。圖／ANAORI提供。

kakugama碳鍋非常適合燉煮。圖／ANAORI提供。

燜、燉、烤、煮、炒、煎、蒸，都難不倒它。圖／ANAORI提供。