穿越世紀的迷人香氣／寫一本香檳經

2015年7月4日法國香檳區被聯合國文教組織正式列為世界文化遺產之一，歷史上有25位法國國王在香檳區首府漢斯Reims的大教堂加冕。圖／聶汎勳 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 老香檳總有時間淬煉茵蘊的美妙滋味，令其他紅白酒難以企及。圖／聶汎勳 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 大一點的白酒杯與攝氏10至12度的溫度品飲，讓老香檳筋骨得以舒展。圖／聶汎勳 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 小農香檳在酒標上的不起眼處標明極考驗視力的小字RM(Récoltant Manipulant)。圖／聶汎勳 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 邱吉爾爵士應該是上個世紀宣傳香檳的最佳代表人物！Pol Roger香檳為了感念他對該廠的終生愛戴，在他死後特別推出同名紀念酒款。圖／聶汎勳 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 「任何事過多都很糟，只有香檳例外。」－費茲傑羅。圖／聶汎勳 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康