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40年來，沈武銘每天泡三壺茶，泡茶時一定挺直腰桿。 記者陳立凱／攝影

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沈武銘有自己獨創的沈氏茶道功法。 記者陳立凱／攝影

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沈武銘認為所有泡茶工具都很神聖。 記者陳立凱／攝影

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爐上的水壺熱氣蒸騰，一杯回甘好茶即將誕生。 記者陳立凱／攝影

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沈武銘泡茶，有一套沈氏功法。 記者陳立凱／攝影

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喝茶前先聞香，同樣講究方法。 記者陳立凱／攝影