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香料紅酒巴巴,西餐的甜點除了一般印象的熔岩巧克力、舒芙蕾外,其實有許多種變化。

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Ephernité 重整兩年至今的工作團隊。

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雙廚對談當天的莊祖宜。

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Vanessa(左)示範《廚房裡的人類學家》中提到的可內樂造型冰沙甜點。

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雙廚對談當天的Vanessa。