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台南老爺行旅伴手禮店「甘情商號」取「感情尚好」諧音，與台南「搏感情」。 圖／老爺酒店提供

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東京車站地下街生蠔專賣店裡的澎湃岩牡蠣。 圖／沈方正提供

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沈方正認為，常接觸自然山林，環保意識自然會融入生活中。 圖／沈方正提供

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老爺集團執行長沈方正說，用單車環島把全台各館老爺的總經理一一串起，一棒接一棒下去，儼然成為飯店服務力的學習平台。 圖／陳景淵攝影

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沈方正對美食小店瞭若指掌，推薦中山區的台南府城小吃店。 圖／沈方正提供