獨/亞洲最佳女主廚陳嵐舒餐廳「小樂沐」熄燈!粉絲嘆來不及道別

聯合報 記者 高婉珮 /即時報導

由亞洲最佳女主廚陳嵐舒打造的法式餐飲品牌「小樂沐Le Côté LM」,驚傳在今年9月正式熄燈,令粉絲相當惋惜。餐廳歇業的主要原因,是由於陳嵐舒近幾年搬遷到台北定居,生活重心北移,由於長期無法親自坐鎮台中管理,她最終選擇以歇業收場,為這段餐飲旅程劃下句點。

「小樂沐Le Côté LM」創設於2020年12月,就位於台中市存中街頂級法式料理餐廳「樂沐Le Mout」舊址,希望以當代法式餐酒館料理(Bistronomy)的型態,供應充滿嵐舒風(Lanshu Style)的當代法式美饌。

相對於「樂沐Le Mout」的fine dining定位,「小樂沐Le Côté LM」訴求的是更為輕鬆自在的餐飲體驗,從步入充滿綠意的戶外庭院開始,便能夠感受到一股自然且慵懶悠閒的法式氛圍。米白色調為主的空間鋪陳搭配開放式的廚房設計,散發出溫暖優雅又愜意的氣息。

餐廳除供應套餐外,也接受單點,並供應多款以自然酒為主的葡萄酒佐餐。「小樂沐Le Côté LM」在《臺灣米其林指南 2024》、《臺灣米其林指南 2025》連續兩年都獲得「入選」餐廳肯定,不料8月底才獲得《臺灣米其林指南》殊榮,9月份卻寫下句點,令喜歡「樂沐Le Mout」與「小樂沐Le Côté LM」的老朋友與新朋友,都相當不捨。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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充滿綠意的戶外庭院,呈現自然且慵懶悠閒的法式氛圍。圖/小樂沐提供

「小樂沐 Le Côté LM」空間鋪陳以米白色調為主,散發出溫暖優雅又愜意的氣息。圖/小樂沐提供

「小樂沐 Le Côté LM」在2020年12月時開幕的團隊陣容。圖/小樂沐提供

「七味乳鴿、酸豇豆、白舞茸、紅薏仁」是開幕時的人氣菜色。圖/小樂沐提供

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