擲骰子折500!台中火焰珠寶盒生魚片、雙層壽司好浮誇

聯合報 記者陳睿中/即時報導

位於台中的日式餐廳「魚吞壽司Sakana」,店內提供丼飯、握壽司、生魚片等多種料理,並以「無菜單料理套餐」為招牌特色。8月26日至9月30日期間,凡到店消費無菜單料理套餐,即可參與擲骰活動,有機會現折餐費500元,或是獲得磯煮鮑魚、鮭魚卵手捲等料理。

魚吞壽司自2023年4月正式開幕,店址鄰近台中捷運市政府站。店內的菜單,供應有握壽司、自選生食丼飯、自選炙燒丼飯、生魚片、手捲、燒烤、炸物等多種選擇。其中「魚吞手鞠球壽司塔」,以英式下午茶的呈盤概念呈現,底層共有6顆握壽司,包括鮭魚、星鰻等不同口味;上層則有鮑魚、海膽、生魚片、鮭魚卵等食材,每份680元。此外,店內也提供有個人化的無菜單料理套餐,以及適合多人團聚的日式桌菜服務。

魚吞主打的無菜單料理套餐,採7道式設計,共有1,280、1,680、2,380元等3種價位,食材各有不同。以1,680元方案為例,以「北歐馬鈴薯蘿蔓沙拉」作為開場,「盛合刺身」則是以珠寶盒為靈感,將生魚片、天使紅蝦、磯煮鮑魚裝盛於珠寶盒中,外層再裹上特製包裝紙。上桌時,可先用仙女棒點燃包裝紙,在璀璨的火花與烈焰之中,讓食材華麗現身,非常符合現代人的拍照喜好。

此外,套餐中還有「炭烤牛排佐胡麻醬」、「波士頓龍蝦松露蒸」、「比目魚蟹膏最中餅」、「蒜頭鱸魚雞肉湯」等菜色,最後再以自製布丁與情人果冰淇淋結尾。套餐各內容,也會依照當日供應狀況進行調整。

自8月26日至9月30日期間,凡消費無菜料理套餐1組,就可參加骰子遊戲,點2組就可挑戰2次。有機會獲得100、300、500元現金回饋,或是可獲得磯煮鮑魚、鮭魚卵手捲或雞肉串等加菜料理。

炭烤牛排佐胡麻醬。記者陳睿中/攝影
擔任開場的「北歐馬鈴薯蘿蔓沙拉」。記者陳睿中/攝影
蒜頭鱸魚雞肉湯。記者陳睿中/攝影
自製布丁與情人果冰淇淋。記者陳睿中/攝影
波士頓龍蝦松露蒸。記者陳睿中/攝影
比目魚蟹膏最中餅。記者陳睿中/攝影
在火焰、仙女棒火花中現身的「盛合刺身」,視覺感相當華麗。記者陳睿中/攝影
採兩層式設計的「魚吞手鞠球壽司塔」,每份680元。記者陳睿中/攝影

壽司 套餐 料理

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