大咖都愛喝威尼斯「Caffe Florian」2月下旬登台

2017-02-05 00:00 聯合報記者江佩君

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今年最有話題的新開咖啡店，莫過於有297年歷史的義大利福里安花神咖啡Caffè Florian，即將於2月下旬在新光三越台北信義新天地A9開設台灣首店。在此之前，先告訴你Caffè Florian的百年傳奇故事，為何可以吸引普魯斯特、歌德、狄更斯、盧梭、克拉克蓋博、卓別林、安迪沃荷、法國前總統席哈克等大文豪與藝術、政治領袖造訪，成為這裡的座上賓。

Caffè Florian威尼斯本店露台，讓賓客置身於「歐洲最美客廳」，一覽威尼斯聖馬可廣場風光。圖／新光三越提供

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Caffè Florian創立近三個世紀，是義大利、也是歐洲歷史最悠久的咖啡館，位於素有「歐洲最美客廳」之稱的威尼斯聖馬可廣場。自從1720年在威尼斯聖馬可廣場開張，Florian便成為藝術家、學者、政要和名人經常出入的社交場所，直至今日，Florian依然是義大利重要地標，吸引全球旅人駐足，百年不孤寂。

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Caffè Florian在義大利有兩家門店，一家位於威尼斯聖馬可廣場的旗艦店，歷史最悠久；另一家在佛羅倫斯Parione著名的旅遊購物聖地，採現代裝修風格。Caffè Florian隨後在阿布達比、迪拜、倫敦、蘇州各地設立分店。今年將來到台灣，坐落台北指標的信義區，於新光三越A9開設台灣首店，成為亞洲第二個據點、全球第七家分店。福里安花神咖啡台北A9店以複合式餐廳經營模式，提供咖啡、下午茶甜點及義大利料理，餐點主打義大利原裝進口，帶來百年經典味道。另販售巧克力、餐瓷、香水、絲巾等周邊商品。

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時間回到1720年，Florian在聖馬可廣場打開了它的大門，由創始人Floriano Francesconi命名為Alla Venezia Trionfante （威尼斯凱旋），不久後更名為Florian，從僅有兩個小房間的咖啡館，至今共有五間風格迥異的主題廳。每一間裝飾十八、十九世紀壁畫、粉飾、馬賽克和義大利天鵝絨的柔和色彩，鍍金的框架和色彩豐富的畫作，讓賓客酌飲出時間的韻味。

Caffè Florian總是吸引各領域的顧客到訪，到訪過Caffè Florian的藝文名人常客不勝枚舉，像是寫出「追憶似水年華」的法國作家馬塞爾普魯斯特、義大利繪畫大師莫迪里亞尼，歌德、狄更斯在這裡寫下一篇篇創作，盧梭也在那發起了啟蒙運動，而後安迪沃荷、主演「亂世佳人」的克拉克蓋博、喜劇演員卓別林、法國前總統席哈克等無數各界名人都曾是Caffè Florian的座上賓，成為大師創作的靈感之光。