香格里拉台南遠東大飯店即日起至8月10日推出「澳洲甜點神廚 龐克女王駕到」系列活動，邀請澳洲甜點大師安娜波利維Anna Polyviou擔任快閃甜點主廚，帶來要摔過才能吃的超狂甜點「安娜的爆炸星球」、榮獲2014年澳洲最佳甜品的「胡蘿蔔蛋糕」與多款風靡澳洲的繽紛前衛西點。
「安娜的爆炸星球」以白巧克力外殼包覆的球狀甜點，顛覆以往的甜點吃法，品嘗時需從高處用力的向下摔砸，將甜點狠狠的摔個粉碎。此時，裏頭的馬斯卡彭香草慕斯、覆盆莓醬、草莓醬、蛋糕、可可焦糖脆餅、法式蛋白霜會全都攪和再一起，接著豪邁地拿起湯匙，大口品嘗，非常過癮。
安娜說，這道甜點從發想到製成，整整耗費了3年的時間，製作過程繁雜，共需75道工序才能完成，光是球型外殼來說，必須很精密的控制外殼厚薄度。外殼若是太薄無法順利脫模，太厚則會變得太硬，無法達成摔破這道甜品的震撼效果，「做這款甜點就是為了好玩，吃甜點不必墨守成規，打破框架，好吃又有趣。」
另外也出8款限定甜品，包含曾榮獲2014年澳洲最佳甜品的「胡蘿蔔蛋糕」，多層次的創新法式風味突破凡間對胡蘿蔔蛋糕的想像，是安娜拿手招牌之一。同步獻上「泡芙女王」、「水果龐克」、「帕芙洛娃」、「熱情安娜」等獨一無二的等各式特色蛋糕，迷你甜品200元起。
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