部落客小閃試吃銷魂的紐約早餐女王登台！

2016-05-29 18:53 聯合報記者江佩君

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在日本總是排隊大排長龍的「紐約早餐女王」Sarabeth's終於登台進駐SOGO敦化館B1。擁有「世界第一名早餐」、「紐約早餐女王」、「紐約甜點餐廳第一品牌」等威名的Sarabeth's，究竟其早午餐是不是真的名副其實美味到可以封后？搶先在開幕前，本報邀請知名部落客購物狂小姐「小閃」搶先試吃，為讀者一探究竟。

購物狂小姐「小閃」面對滿桌Sarabeth's招牌料理，相當開心又興奮。記者陳立凱╱攝影

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班尼迪克蛋完美得恰到好處小閃：「我要馬上訂位！」

知名部落客購物狂小姐「小閃」今天搶先體驗Sarabeth's招牌料理，點了經典班尼迪克蛋、法式吐司、牧羊人蛋捲、奶油番茄濃湯、果園檸檬起士煎餅、花漾果露與柳橙果露。吃完的第一件事，她說：「我要馬上訂位！」

當中，最讓她讚不絕口的就是班尼迪克蛋，她形容：「切開Ｑ彈的水波蛋，蛋黃醬汁馬上滑進去滲透馬芬與煙燻鮭魚，烤過的馬芬有蓬鬆酥脆感，搭配嫩葉生菜爽嫩的口感，入口的感覺是充滿層次，卻又能吃到單純實在的好味道。」小閃說：「以前常在不同地方吃到班尼迪克蛋，但不是過生就是過熟，Sarabeth's不愧是蛋料理的女王，一切都完美得恰到好處。」

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法式吐司充滿幸福感蛋汁和吐司像婚姻一樣契合

平常怕油膩不太吃法式吐司的小閃，對於Sarabeth's的法式吐司感到相當驚豔，她說：「完全感覺不到油膩，蛋汁和吐司的口感好像結婚一樣契合，焦脆的蛋香入口充滿幸福感，最推薦兩種吃法，法式吐司＋草莓＋甜而不膩的蜂蜜，另一種則單獨將法式吐司＋鹹奶油，可以吃到兩種完全不同的美味。」

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小閃說：「朋友一聽到我要來吃Sarabeth's，都驚訝的說Sarabeth's終於要來台灣了，所以我今天除了試吃，另一個任務就是馬上訂位，因為可以跟朋友一起品嘗充滿紐約風情美味的早午餐實在是很開心的一件事。」

創辦人夠霸氣「我無時無刻都是女王」

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此外，採訪時也很幸運的在餐廳遇見創辦人Sarabeth Levine，Sarabeth為台灣開店準備首度來台，她穿上廚師服出現在餐廳裡，讓人感覺她隨時準備進廚房。品牌創立35年，至今她還會親自進廚房料理嗎？她說：「我總是在廚房，我熱愛下廚與廚房，我會用手指嘗試味道，才知道滋味對不對。但一定會記得洗手！」對於被譽為「紐約早餐女王」的看法？她霸氣地說：「我無時無刻都是女王。」且自信地說「在別家你一定吃不到跟Sarabeth's一樣的味道。」

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