來自芝加哥頂級牛排館Chicago Steak House的Chef Hans再次回歸台北西華飯店客座，3月23日至4月10日於TOSCANA義大利餐廳、3月23日到4月30日於B-one自助餐廳帶來獨門「野獸食譜」，則從讓你「從裡到外」吃遍牛肉精華。
到底如何野獸法？像是TOSCANA將於桌邊以烈焰干邑醬現煎「雙腸」料理-「龍蝦犢牛胸腺腸及松露和牛腸」，配上用和牛菲力製成的「韃靼和牛佐布里歐麵包及鵪鶉蛋」及「東歐式牛尾湯」，主菜則提供超限量「帶骨和牛」等料理，套餐價2,880+10%起。
B-one則在地「台灣牛」為食材，菜色包括牛骨髓焗龍蝦、老饕羅西尼牛排襯干邑燒鴨肝、牛舌披薩，最特別的是「洛磯山生蠔」，這是宛若生蠔般肥美、彈牙，又富含營養價值的「美式炸牛佛」，即炸牛睪丸，每人1100元起+10%。
怎麼去？
地址：台北市民生東路三段111號B1
電話：02-2718-1188
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