過去總給人文青、乖乖女與清純形象的簡嫚書，如今放下形象，在新片「菜鳥」演出討生活的酒店小姐，還因此入圍了本屆金馬最佳女配角。問演出該角色最大的收穫，她笑說「現在學會撒嬌，發現女生撒嬌真的很有用。」
從小女孩到酒家女，簡嫚書可說「一夕長大」，她透露當初看到劇本時，就對這個酒家女的角色特別有感，發現該角色雖身在紅塵，卻仍有一顆純真的心，但要如何演出老練風塵味中的單純個性，對她來說是個大挑戰。
為了更細緻揣摩角色，簡嫚書與導演曾實地到高雄的酒店一遊，這讓她大開眼界，「她們真的好厲害，又要會說話，還要會灌酒，自己還不能喝醉」，這趟經驗也有助於她的表演。
不過簡嫚書坦言，部分的戲還是有藉著酒精催化，才讓她更進入角色。有一幕她得要邊跟恩客陪笑，還得想著如何開口借錢，因為沒有這樣的經驗，對她來說是個大挑戰。
演完這角色後，簡嫚書笑說自己學會撒嬌，包括對工作人員、朋友等，因為她過去比較Man，不會撒嬌，如今卻了解到女人柔性的那一面，讓她也發現撒嬌的好處。
在金馬獎前夕，簡嫚書受邀拍攝本報星品味，穿上法國精品鞋Roger Vivier鞋款與包包，大秀優雅的氣質，讓人實在很想看看11月13日上映的「菜鳥」中簡嫚書的演出。
除了熱愛表演，簡嫚書也熱愛挑戰多樣化的電影工作，如嘗試編劇，之前也擔任動畫電影的導演。提到當導演的經驗，簡嫚書直率表示，雖然成果不如預期，仍很開心從中學到不少經驗。問到第一次導演學到什麼事情？她笑說「之後會學著更堅持。」
不過編劇仍是她的夢想，至今也在寫劇本，而眼前即將面對的是金馬獎最佳女配角之戰，簡嫚書對是否得獎沒有太多想法，因為覺得入圍就是大驚喜，且每位入圍者都很強，走金馬紅毯該穿什麼，反而成為簡嫚書現在最大的困擾。
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