Kyushu Pancake 價位親民，除了甜鬆餅外，也提供培根、熱狗、班尼狄克蛋等鹹味鬆餅。記者吳曉涵／攝影

巧克力棉花糖口味鬆餅。記者吳曉涵／攝影

店內也有販售鬆餅粉。記者吳曉涵／攝影

可愛的菜單。記者吳曉涵／攝影

來自日本的 Kyushu Pancake 九州鬆餅專賣店即將在 1/27 於台北富錦街開幕，這也是該店繼代官山專賣店後的第二家店，更是海外首店。記者吳曉涵／攝影

Kyushu Pancake 價位親民，除了甜鬆餅外，也提供培根、熱狗、班尼狄克蛋等鹹味鬆餅。記者吳曉涵／攝影

Kyushu Pancake 價位親民，除了甜鬆餅外，也提供培根、熱狗、班尼狄克蛋等鹹味鬆餅。記者吳曉涵／攝影

特別來台剪綵的 Kyushu Pancake 創始人村岡浩司（中）透露，和父母一起吃 hot cake 是他的美好回憶，他特別希望能把記憶中的幸福香氣帶給大家。而鬆餅 pancake 近年在日本再度掀起熱潮，也讓傳統的 hot cake 香氣得以透過鬆餅重現。記者吳曉涵／攝影

九州鬆餅開幕剪綵儀式 (左至右) 台灣合夥人陳建志, 日本夥伴泉川大, 九州鬆餅創始人村岡浩司社長, 台灣業主蔡景明, 台灣合夥人江守仁。圖／ Kyushu Pancake 提供

班尼狄克蛋鬆餅。圖／ Kyushu Pancake 提供

Kyushu Pancake 九州鬆餅台灣店外觀。圖／ Kyushu Pancake 提供

Kyushu Pancake 九州鬆餅台灣店照。圖／ Kyushu Pancake 提供

Kyushu Pancake 九州鬆餅台灣店外觀。圖／ Kyushu Pancake 提供

Kyushu Pancake 鬆餅粉採用來自九州七個縣的穀物製成，小麥、玄米、糯黍、胚芽押麥、紫米、紅糯米、梗米等，天然又純粹的原料讓鬆餅吃起來特別香，這股香氣不同於人工香料，而是來自食材天然原味，越嚼越香，也非常紥實。圖／ Kyushu Pancake 提供

Kyushu Pancake 九州鬆餅團隊。圖／ Kyushu Pancake 提供

對比於台灣其他流行的甜點擺盤大多走花俏路線，Kyushu Pancake 想展現的是另一種專注於食物本身用料實在和滋味雋永的甜點精神。圖／ Kyushu Pancake 提供