燈燈庵 日式美學 X 創意懷石料理

  1. 一品嘗時，整個好驚艷，魚肉細嫩味香、鮮甜好味再加一。圖／EZTABLE提供

    一品嘗時，整個好驚艷，魚肉細嫩味香、鮮甜好味再加一。圖／EZTABLE提供

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  2. 《（六）強肴：特選和牛牛排》。圖／EZTABLE提供

    《（六）強肴：特選和牛牛排》。圖／EZTABLE提供

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  3. 《（七）食事：鮑魚蒸飯 / 龍蝦味增湯》。圖／EZTABLE提供

    《（七）食事：鮑魚蒸飯 / 龍蝦味增湯》。圖／EZTABLE提供

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  4. 《（八）果物：椰奶木瓜 / 紅酒地瓜凍》。圖／EZTABLE提供

    《（八）果物：椰奶木瓜 / 紅酒地瓜凍》。圖／EZTABLE提供

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  5. 《原汁原味日式下午茶NTD599起+10% / 人 供應時間為PM14:30-PM16:30（限定版：請於二天前預約）。圖／EZTABLE提供

    《原汁原味日式下午茶NTD599起+10% / 人 供應時間為PM14:30-PM16:30（限定版：請於二天前預約）。圖／EZTABLE提供

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  6. 東京總店料理長Hironaka Araki廣中新輝「一期一會」慢食懷石日式創意料理，午餐會席NTD800+10%起 / 晚餐會席NT1600+10%起。圖／EZTABLE提供

    東京總店料理長Hironaka Araki廣中新輝「一期一會」慢食懷石日式創意料理，午餐會席NTD800+10%起 / 晚餐會席NT1600+10%起。圖／EZTABLE提供

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  7. 店名取自《維摩經》，是以「燈燈無盡、代代相傳」的經營思維來命名，希望好的料理及其精隨傳承永續，故有此寓意！圖／EZTABLE提供

    店名取自《維摩經》，是以「燈燈無盡、代代相傳」的經營思維來命名，希望好的料理及其精隨傳承永續，故有此寓意！圖／EZTABLE提供

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  8. 「燈燈庵」為近半世紀三代傳承名店～日本東京近郊都秋留野市發跡之『黑茶屋』餐飲事業，以自然流日式料理。圖／EZTABLE提供

    「燈燈庵」為近半世紀三代傳承名店～日本東京近郊都秋留野市發跡之『黑茶屋』餐飲事業，以自然流日式料理。圖／EZTABLE提供

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  9. 其中有位趙老大熱情幫忙引薦，才得以讓日本燈燈庵引進台灣。圖／EZTABLE提供

    其中有位趙老大熱情幫忙引薦，才得以讓日本燈燈庵引進台灣。圖／EZTABLE提供

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  10. 當您點完餐後，這張用過印的當月小菜單，餐後讓客人可以帶走作紀念的。圖／EZTABLE提供

    當您點完餐後，這張用過印的當月小菜單，餐後讓客人可以帶走作紀念的。圖／EZTABLE提供

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  11. 《（一）八寸：旬菜七品》。圖／EZTABLE提供

    《（一）八寸：旬菜七品》。圖／EZTABLE提供

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  12. 傳說中的主廚秀上菜了!圖／EZTABLE提供

    傳說中的主廚秀上菜了!圖／EZTABLE提供

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  13. 《（二）旬肴：鮮蝦吉野煑》。圖／EZTABLE提供

    《（二）旬肴：鮮蝦吉野煑》。圖／EZTABLE提供

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  14. 《（三）土瓶蒸：牡丹海鰻》。圖／EZTABLE提供

    《（三）土瓶蒸：牡丹海鰻》。圖／EZTABLE提供

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  15. 建議將紫蘇花輕拍後能將香味逼出並與日本山葵、純手工自釀的醬油。圖／EZTABLE提供

    建議將紫蘇花輕拍後能將香味逼出並與日本山葵、純手工自釀的醬油。圖／EZTABLE提供

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  16. 《（四）造里：特選綜合生魚片》。圖／EZTABLE提供

    《（四）造里：特選綜合生魚片》。圖／EZTABLE提供

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  17. 客餐桌服務一推出除了香氣散發着還可看見黑石的中間有木炭和雪松香薰著燒物。圖／EZTABLE提供

    客餐桌服務一推出除了香氣散發着還可看見黑石的中間有木炭和雪松香薰著燒物。圖／EZTABLE提供

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  18. 《（五）燒物：龍蝦紫蘇揚 / 圓鱈西京燒》。圖／EZTABLE提供

    《（五）燒物：龍蝦紫蘇揚 / 圓鱈西京燒》。圖／EZTABLE提供

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