義大利米其林一星主廚首度來台！文華東方3天限定星宴　8888元含5款酒

「Bencotto」主廚馬利歐・奎達 (Mario Quarta) 將攜手「Volta del Fuenti by Michele De Blasio」行政主廚Michele De Blasio，於10月30日至11月1日匠心呈獻「漫遊山海 ALTITUDE」義饗星廚四手聯烹極致盛宴。圖/台北文華東方提供 經典菜色「NIGHT OF THE LAMPARAS」，以夜晚大海捕撈的唯美意象詮釋坎帕尼亞 (Campania) 的經典鯷魚風味，綴以銀箔宛如夜間漁火在海面上閃耀微光、小魚躍動的詩意景致。圖/台北文華東方提供 主菜「WAGYU FILLET & TRUFFLE」，嚴選日本和牛菲力香煎至金黃並封存鮮美肉汁，搭配紅酒牛肉醬汁與現刨黑松露的奢華香氣，恣賞華麗廚藝交匯的極致饗宴。圖/台北文華東方提供 台北文華東方酒店榮獲米其林入選的「 Bencotto」義大利餐廳，將於10月30日至11月1日迎來義大利米其林一星餐廳「Volta del Fuenti by Michele De Blasio」，行政主廚Michele De Blasio首度跨海來台客座。圖/台北文華東方提供 前菜「MACKEREL CAPRESE」，以義大利傳統Caprese沙拉為靈感，將山海風味凝聚於盤中美品。圖/台北文華東方提供 創意甜品「POP FLOWERS」，將主廚童年的香甜記憶透過普普藝術繽紛詮釋。圖/台北文華東方提供 大利米其林一星餐廳「Volta del Fuenti by Michele De Blasio」坐落於美麗的義大利阿瑪菲海岸旁，眺望山海不同海拔高度所孕育的風味敘事。圖/台北文華東方提供