Vermicular新產品中式炒鍋 不同烹調方式一只鍋完成

Vermicular的全新中式炒鍋，延續了小V鍋的設計理念。圖／恆隆行提供 主廚現場示範以中華炒鍋做出各式美味料理。記者錢欽青／攝影 主廚示範如何用Vermicular中式炒鍋輕鬆烹調。記者錢欽青／攝影 「咕咾肉」用鑄鐵維持油溫完成炸製，再加入酸甜醬汁與配料快速翻炒收汁。記者錢欽青／攝影 「鹽麴白菜蒸肉」使用專用蒸架與鍋蓋完成蒸煮。記者錢欽青／攝影 「叉燒炒飯」利用鍋子的蓄熱能力，讓米飯、蛋與叉燒在較穩定的高溫下迅速受熱，避免濕軟，也不需要用隔夜白飯。記者錢欽青／攝影 Vermicular中式炒鍋，讓不同烹調方式可以在同一只鍋裡完成。圖／恆隆行提供 Vermicular並非依賴一般不沾塗層。圖／恆隆行提供 Vermicular中式炒鍋，讓不同烹調方式可以在同一只鍋裡完成。圖／恆隆行提供 Vermicular炒鍋有豐富的用法。圖／恆隆行提供