迎土用丑日補體力！11道鰻魚會席、鰻魚飯三吃同步登場 饕客快衝

HAYASE日本料理的日籍料理長郡司行雄Yukio Gunji以近30年的料理歷練，透過會席料理的手法，展現鰻魚的多重面貌。圖／JR東日本大飯店台北提供 「鰻魚盡享會席」的主菜除了「鰻魚白燒」，亦可選擇「厚切牛舌」，經熟成後炭火燒烤，外層焦香、內裡柔嫩，展現仙台牛舌料理經典魅力。圖／JR東日本大飯店台北提供 HAYASE日本料理的「鰻魚盡享會席」透過燒、蒸、壽司、炊飯等多元技法呈現鰻魚本身細緻油脂與鮮甜風味。圖／JR東日本大飯店台北提供 中山日本料理廳「鰻魚飯」以秘製老滷醬汁細火炙烤，醬香濃郁、肉質細嫩。圖／台北老爺提供 HAYASE日本料理推出夏季限定「鰻魚盡享會席」，日籍料理長郡司行雄打造11道精緻會席料理，每套售價3,800元+10%。圖／JR東日本大飯店台北提供 「鰻魚雙色飯」一次品味蒲燒與白燒兩種經典風味。圖／台北老爺提供