「LE HAMBOURG」限時餐會的創作中，在保有肉質純粹風味的同時，透過搭配台灣當季蔬菜，融入當代對健康與均衡飲食的重視。圖/Ukai-tei Kaohsiung提供
嚴選台灣當季蔬菜，呈現風土之味的自然層次。圖/Ukai-tei Kaohsiung提供
以當季食材鋪陳的風味舞台，展現UKAI對食材本質的尊重與詮釋，勾勒出一場回歸純粹的料理體驗。圖/Ukai-tei Kaohsiung提供
岡本主廚長年深耕鐵板料理領域，擅長以精準火候與細膩手法，引導食材在最適當的時間點展現其風味巔峰。圖/Ukai-tei Kaohsiung提供
