「阿膠黨蔘燉花膠」暖冬胃！米其林一星「雅閣」冬季新菜出列

雅閣新季節套餐中新菜「阿膠黨蔘燉花膠」。圖/台北文華東方酒店提供 雅閣新季節套餐中前菜「雅閣叉燒皇、糯米紙包鴨、蟹黃玉凍、酥炸蝦茸腐皮捲」，體現粵菜的經典元素與細緻工藝。圖/台北文華東方酒店提供 雅閣新季節單點「養生薑茶官燕湯圓」，以馨香薑茶甜湯搭配軟糯湯圓與晶透滑嫩的燕窩，感受季節味蕾的極致品味。圖/台北文華東方酒店提供 台北文華東方酒店連續8年榮獲米其林一星殊榮的「雅閣」中餐廳，於即日起推出新季節菜單，結合入冬滋補理念，呈現揉合時令風味的粵式美饌饗宴。圖/台北文華東方酒店提供 雅閣新季節套餐中新菜「瑤柱臘味糯米飯」以極為講究經驗與火候控制的傳統粵菜工藝「生炒」技法，米飯粒粒分明、口感彈牙且乾香不膩口。圖/台北文華東方酒店提供 雅閣新季節套餐中新菜「古法砂鍋羊腩煲」，以細火煲煮至羊腩皮肉彈嫩，為入冬溫補的經典廣東菜餚。圖/台北文華東方酒店提供