法國二星經典菜落地CLOVER BELLAVITA!名廚Piège十年指標料理一次吃
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香草漂浮島。圖/CLOVER BELLAVITA提供
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蒲公英千層佐蒲公英花萃取高湯。圖/CLOVER BELLAVITA提供
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「CLOVER BELLAVITA」是Jean-François Piège在海外所開設的第一家餐廳。圖/CLOVER BELLAVITA提供
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煙燻鰻魚晶凍飾和牛舌鴨肝千層。圖/CLOVER BELLAVITA提供
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法國米其林二星名廚 Jean-François Piège ,甫於2025年11月8日於法國勃艮第 Château du Clos de Vougeot 古堡,被授予「Commandeur de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin」勳銜,表彰他對法國美食與葡萄酒文化的卓越貢獻。圖/CLOVER BELLAVITA提供
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