米其林一星「澀Sur-」攜手台灣果酒以5種溫度演繹在地新風味

台中獨立餐廳「澀Sur-」主廚林佾華(左)，與「SLOWAVE」創辦人莊毅欽。圖／SLOWAVE提供提醒您：酒後找代駕！禁止酒駕飲酒過量有礙健康
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將「霞木果酒」以熱飲方式呈現，成為「香料酸莓湯」。圖／SLOWAVE提供提醒您：酒後找代駕！禁止酒駕飲酒過量有礙健康
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「白甘蔗碧螺春果酒冰」直接將「霞木果酒」冰凍成為冰沙入甜點。圖／SLOWAVE提供提醒您：酒後找代駕！禁止酒駕飲酒過量有礙健康
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「軟絲手捲」搭配「霞木果酒」氣泡飲。圖／SLOWAVE提供提醒您：酒後找代駕！禁止酒駕飲酒過量有礙健康
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「山藥臭豆腐」的無花果香與調飲中的芝麻油所帶來的堅果香氣，形成餘韻悠長的味覺對話。。圖／SLOWAVE提供提醒您：酒後找代駕！禁止酒駕飲酒過量有礙健康
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「烤胭脂蝦粉絲」搭配攝氏12度的「霞木果酒」純飲。圖／SLOWAVE提供提醒您：酒後找代駕！禁止酒駕飲酒過量有礙健康
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台中獨立餐廳「澀Sur-」連續5年蟬聯《臺灣米其林指南》一星肯定。圖／SLOWAVE提供
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