滬粵3大名廚首度攜手巡演！3城獻藝 南北招牌美食一次嘗

香宮主廚廖晉輝重新演繹經典甜品「香栗。焦糖。燉鮮奶」，將秋栗的絲滑醇厚，與現炙焦糖的薄脆口感完美交融。圖/台北遠東香格里拉提供 香格里拉集結南北三大餐廳三大名廚：香宮、醉月樓與望月樓首度聯手巡迴。圖/台北遠東香格里拉提供 香宮主廚廖晉輝的招牌菜「黃金。X.O.。軟龍尾」，酥炸龍蝦丸藏入鮮嫩龍蝦尾，再點上招牌X.O.醬，搭配濃郁黃金醬汁與酥炸蝦殼，展現一蝦多吃的絕妙巧思。圖/台北遠東香格里拉提供 醉月樓的秋季滋補湯品「黑蒜。瑤柱。霸王盅」，主廚許忠賢以在地黑蒜與珍稀羊肚菌慢燉，湯頭澄澈溫潤，暖心暖胃。圖/台北遠東香格里拉提供 望月樓主廚邱龍俊的巧手之作「巴蜀。蟹肉。脆皮翅」，工序繁複，將鮮濃蟹肉糯米飯釀入雞翅，外皮酥脆、內餡豐腴。圖/台北遠東香格里拉提供 「滬粵雅饌・三廚匯藝」首站於10月16日至18日，在台北遠東香格里拉香宮粵菜餐廳登場。圖/台北遠東香格里拉提供 望月樓的經典粵菜「蠔皇。斑球。香檳茸」，主廚邱龍俊特選龍虎斑與「台版松露」香檳茸大火快炒，鑊氣十足，鮮上加鮮。圖/台北遠東香格里拉提供