義大利米型麵、番紅花、 牛骨髓。圖／FRASSI餐廳提供
主菜「米蘭式酥炸乾式熟成小牛肉」。圖／FRASSI餐廳提供
FRASSI餐廳於2023年創立，將義式料理的經典與精髓融合法式技法與亞洲文化靈感，呈現獨樹一格的當代義式料理。圖／FRASSI餐廳提供
FRASSI餐廳主廚 Iacopo Frassi，在米蘭奠定了精湛的義式料理基礎。圖／FRASSI餐廳提供
首道開胃菜「鰹魚、煙燻茄子、鯷魚露」。圖／FRASSI餐廳提供
現流槍烏賊、巴西里、 菊苣。圖／FRASSI餐廳提供
甜點「巧克力、咖啡、香緹」。圖／FRASSI餐廳提供
