一日限定!「無隅」 首次客座台北晶華Robin's鐵板燒
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「梅香水晶雞」重組在地知名的梅子雞料理。圖/台南晶英提供
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台南晶英無隅「敘家常」的「北海道干貝/鮭魚卵/薑汁番茄凍」。圖/台南晶英提供
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(左起)台北晶華酒店總經理吳偉正、台南晶英總經理李靖文,以及主廚葉書竣。記者羅建怡/攝影
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解構自香中帶麻豆酥鱈魚的「深海圓鱈/黃豆酥/花椒魚汁」。記者羅建怡/攝影
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主餐「日本F1國產牛/三星蔥/焦化洋蔥」。圖/台南晶英提供
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靈感來自南部獨有的西瓜綿虱目魚湯的「芒果青虱目魚」。記者羅建怡/攝影
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致敬國民料理鳳梨蝦球的「鳳梨無毒蝦」。記者羅建怡/攝影
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熱前菜「澳洲龍蝦/法國魚子醬/扁魚白菜醬」。圖/台南晶英提供
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「深海圓鱈/黃豆酥/花椒魚汁」上桌前的噴煙秀。記者羅建怡/攝影
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