打造烘焙業永續共榮！茆師傅開啟跨世代、跨國界的匠心接力賽

吳寶春師傅(右)以「在地化 × 國際化」讓台灣烘焙業走向世界。記者黃仕揚／攝影 由茆師傅與團隊共同研發出的義式香橘水果麵包──潘納朵尼（Panettone）。圖／業者提供 「茆師傅烘焙高峰會」各界職人齊聚：（由左到右）弘光科技大學學生代表戴邦竣、莎士比亞烘培坊創辦人王鵬傑、世界麵包冠軍吳寶春、Feeling18創辦人茆晉𣉚、陳允寶泉創辦人翁羿琦、特別來賓—烘焙匠人小林健吾、張泰謙麵包店張泰謙。記者黃仕揚／攝影 茆師傅相信，茁壯他人，就是創造未來的「靠山」。記者黃仕揚／攝影