壽司芳鬼才主廚Hiroki來台！全新料理宛若「開寶箱」

  1. 毛蟹素麵。記者陳睿中／攝影

    毛蟹素麵。記者陳睿中／攝影

    14/15
  2. 和歌山縣鮪魚赤身醬油漬／大和芋泥／豆瓣醬煮和歌山縣鮪魚赤身。記者陳睿中／攝影

    和歌山縣鮪魚赤身醬油漬／大和芋泥／豆瓣醬煮和歌山縣鮪魚赤身。記者陳睿中／攝影

    15/15
  3. 高湯玉子燒／山椒粉／醬油蘿蔔泥。記者陳睿中／攝影

    高湯玉子燒／山椒粉／醬油蘿蔔泥。記者陳睿中／攝影

    1/15
  4. 多層結構的「茂谷柑」。記者陳睿中／攝影

    多層結構的「茂谷柑」。記者陳睿中／攝影

    2/15
  5. 宜蘭軟絲握壽司。記者陳睿中／攝影

    宜蘭軟絲握壽司。記者陳睿中／攝影

    3/15
  6. 青森縣櫻鱒／優格鹽麴醬／櫻鱒干貝醬。記者陳睿中／攝影

    青森縣櫻鱒／優格鹽麴醬／櫻鱒干貝醬。記者陳睿中／攝影

    4/15
  7. 軟絲糰子照燒醬／干瓢捲長崎縣白燒星鰻煮／台灣東港小明蝦／櫻花蝦蛋糕。記者陳睿中／攝影

    軟絲糰子照燒醬／干瓢捲長崎縣白燒星鰻煮／台灣東港小明蝦／櫻花蝦蛋糕。記者陳睿中／攝影

    5/15
  8. 北海道馬糞海膽握壽司。記者陳睿中／攝影

    北海道馬糞海膽握壽司。記者陳睿中／攝影

    6/15
  9. 壽司芳創辦人Chef Hiroki再度登台獻藝。記者陳睿中／攝影

    壽司芳創辦人Chef Hiroki再度登台獻藝。記者陳睿中／攝影

    7/15
  10. 和歌山鮪魚中腹。記者陳睿中／攝影

    和歌山鮪魚中腹。記者陳睿中／攝影

    8/15
  11. 千葉金目鯛握壽司。記者陳睿中／攝影

    千葉金目鯛握壽司。記者陳睿中／攝影

    9/15
  12. 鯛生魚片／水煮鯛魚皮拌胡麻醬／蘑菇。記者陳睿中／攝影

    鯛生魚片／水煮鯛魚皮拌胡麻醬／蘑菇。記者陳睿中／攝影

    10/15
  13. 真鯛壽司／檸檬醬／魚子醬／愛媛縣真鯛白子／蜂蜜香菜醬。記者陳睿中／攝影

    真鯛壽司／檸檬醬／魚子醬／愛媛縣真鯛白子／蜂蜜香菜醬。記者陳睿中／攝影

    11/15
  14. 鹿兒島竹莢魚香菇卷壽司。記者陳睿中／攝影

    鹿兒島竹莢魚香菇卷壽司。記者陳睿中／攝影

    12/15
  15. 抹茶寒天／鷹嘴豆／去皮樹葡萄／黃豆粉／黑糖蜜。記者陳睿中／攝影

    抹茶寒天／鷹嘴豆／去皮樹葡萄／黃豆粉／黑糖蜜。記者陳睿中／攝影

    13/15