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客家炒粿條。記者陳睿中／攝影

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韭菜鮮蚵捲。記者陳睿中／攝影

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鳳翼乾坤蝦 。記者陳睿中／攝影

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梅香燒嫩雞。記者陳睿中／攝影

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鮑汁關東刺參。記者陳睿中／攝影

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菜脯白玉燉鮮雞。記者陳睿中／攝影

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芥末椒鹽烏魚胗。記者陳睿中／攝影

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桂花蛋香明蝦。記者陳睿中／攝影

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鴨賞鹹滷豆腐。記者陳睿中／攝影

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（左起）元紀副主廚楊朝尹、行政主廚楊菊偉、副主廚李彥錡。記者陳睿中／攝影

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迎賓五彩碟。記者陳睿中／攝影