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「帶骨酥烤牛小排」以近千度的直火，將牛小排處理至外酥內嫩。圖／王品集團提供

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「嫩煎魷魚佐干貝」價值660元。圖／王品集團提供

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台灣人記憶中的經典「王品牛小排」（左）與最新推出的「帶骨酥烤牛小排」。圖／王品集團提供