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創意河蝦 （Anatomy of a River Prawn）。圖／亞洲50最佳餐廳提供

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曼谷知名時尚泰國菜餐廳「Baan Tepa」主廚Chudaree 'Tam' Debhakam。圖／亞洲50最佳餐廳提供

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「Baan Tepa」曾是Tam祖母的家，空間保留了不少老宅原貌，從實木地板、挑高天花，到以原有建材打造的牆面，處處展現歷史底蘊與迷人風采。圖／亞洲50最佳餐廳提供