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花膠黃魚羹。記者陳睿中／攝影

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古法雞扎。記者陳睿中／攝影

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烏魚子大地田雞片。記者陳睿中／攝影

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金絲蘿蔔酥。記者陳睿中／攝影

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蔥燒魚頭佛跳牆。記者陳睿中／攝影

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蔥燒魚頭佛跳牆。記者陳睿中／攝影

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脆皮風沙雞。記者陳睿中／攝影

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福春炒飯。記者陳睿中／攝影