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甜點「冬藏潤養」。記者陳睿中／攝影

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主菜「小寒御寒」。記者陳睿中／攝影

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開胃小品「寒露煦意」。記者陳睿中／攝影

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海鮮「冬至珍饈」。記者陳睿中／攝影

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冷前菜「立冬潤養」。記者陳睿中／攝影

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湯品「大雪溫補」。記者陳睿中／攝影

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迎賓飲品「秋露甘茗」。記者陳睿中／攝影

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開胃小品「霜降豐盈」。記者陳睿中／攝影

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熱前菜「小雪凝華」。記者陳睿中／攝影

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主食「大寒蘊香」。記者陳睿中／攝影

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Palete Cleanser「冬日清韻」。記者陳睿中／攝影

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文公館由專精法式料理的主廚林昊語（左）、擅長粵菜的主廚蔣文正擔任雙主廚。記者陳睿中／攝影