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堅持鹹甜平衡 陳耀訓「鹹蛋黃之路」時間、氣溫皆挑戰

  1. 就算同一批鹹蛋黃,也會因不同外在因素,出現不同的醃漬狀態。記者沈昱嘉/攝影

    就算同一批鹹蛋黃,也會因不同外在因素,出現不同的醃漬狀態。記者沈昱嘉/攝影

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  2. 陳耀訓所推出的「紅土蛋黃酥」,是許多民眾佳節必買的明星商品。記者沈昱嘉/攝影

    陳耀訓所推出的「紅土蛋黃酥」,是許多民眾佳節必買的明星商品。記者沈昱嘉/攝影

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  3. 陳耀訓每年都會微調蛋黃酥配方,追求不斷進步。記者沈昱嘉/攝影

    陳耀訓每年都會微調蛋黃酥配方,追求不斷進步。記者沈昱嘉/攝影

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  4. 陳耀訓自2019年首度推出「紅土蛋黃酥」,成功打響名號。圖/陳耀訓麵包埠提供

    陳耀訓自2019年首度推出「紅土蛋黃酥」,成功打響名號。圖/陳耀訓麵包埠提供

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