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山梨縣內的葡萄品種相當豐富，表皮黝黑的富士光輝葡萄也是近年新培育出的稀有品種。記者黃筱晴／攝影

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山梨縣葡萄以戶外栽種為主，約有9成，僅有1成為溫室栽種。記者黃筱晴／攝影

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山梨縣得天獨厚的氣候環境，栽種出的水果都非常美味。記者黃筱晴／攝影

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翠綠的麝香葡萄香氣濃郁但甜度較低；較黃的麝香葡萄甜度較高但香氣較淡，果農通常會在果實於1～3顏色的時候就採收。記者黃筱晴／攝影

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日本葡萄果農在栽種過程中會經過多道程序讓果實更甜更好吃。記者黃筱晴／攝影

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麝香葡萄要挑選粒粒分明、圓潤飽滿，每顆之間有適當間隙的才好吃。記者黃筱晴／攝影

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山梨縣獨有的新品種Sunshinred紅麝香葡萄。記者黃筱晴／攝影