臺南「添厚」隱藏在大天后宮旁的小巷弄，經營者是虔誠的媽祖信徒。圖／米其林提供

臺南「麥謎食驗室」菜單按季更迭。圖／米其林提供

高雄「小燉食室」的「剝皮辣椒蛤蠣雞湯」以去骨土雞腿、高雄岡山的剝皮辣椒、雲林蛤蠣與新鮮蔬菜煨煮。圖／米其林提供

高雄「秀明豬心冬粉」的「月見肉燥飯」很受歡迎。圖／米其林提供

在臺北，共有 43 家入選，包含6 家新入選必比登推介肯定。圖／米其林提供

在臺北，共有 43 家入選，包含6 家新入選必比登推介肯定。圖／米其林提供

臺中共有27家入選，其中有2家是在今年新獲得必比登推介肯定。圖／米其林提供

臺中共有27家入選，其中有2家是在今年新獲得必比登推介肯定。圖／米其林提供

臺南共有 31 個店家入選必比登推介名單，其中 3 家是新入選。圖／米其林提供

臺南共有 31 個店家入選必比登推介名單，其中 3 家是新入選。圖／米其林提供

今年高雄共有5家新入選必比登推介，讓總體高雄必比登推介店家的數量來到25家。圖／米其林提供

今年高雄共有5家新入選必比登推介，讓總體高雄必比登推介店家的數量來到25家。圖／米其林提供

《臺灣米其林指南 2024》共 126 個店家入選必比登推介，共16個店家新入選必比登推介，其中有超過一半提供臺灣在地美味與小吃。圖／米其林提供

臺北「黃記魯肉飯」的招牌滷肉飯肥而不膩，鹹香的醬汁略帶膠質，令人回味。圖／米其林提供

臺北「Pàng」是自《臺灣米其林指南》推出以來，首家也是唯一一家入選必比登推介的墨西哥料理餐廳。圖／米其林提供

臺中「裡小樓」的「鹽焗玉米雞腿」是店內招牌。圖／米其林提供

臺中「繡球」的「冰糖㸆苦瓜」。圖／米其林提供