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Scallop and Roots (⼲⾙與根類)。圖/君品酒店提供

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三道開胃前菜炸青豆泡芙、千層麵、卡諾羅捲。圖/君品酒店提供

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Sunday Bonbon（週⽇麵餃）。圖/君品酒店提供

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米其林2024摘星之作「羊排蘆筍」。圖/君品酒店提供

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Petit four（回眸再吻）。圖/君品酒店提供

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蟬聯27年米其林一星餐廳的行政主廚穆索(圖左)，與雅意義式料理餐廳行政主廚保羅，師徒攜手設計夏日午、晚餐套餐。記者羅建怡/攝影