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長榮鳳凰酒店的鳳凰軒新宜蘭菜，以「鳳凰櫻桃鴨六吃」為主旋律。圖/長榮鳳凰酒店(礁溪)提供

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長榮鳳凰酒店(礁溪)經過近兩年的研發籌備，重磅推出「鳳凰軒新宜蘭菜」。圖/長榮鳳凰酒店(礁溪)提供

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鳳凰軒新宜蘭菜也端出時令海鮮。圖/長榮鳳凰酒店(礁溪)提供

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手拿可愛的「腐乳烤鴨刈包」。圖/長榮鳳凰酒店(礁溪)提供

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主廚巧手將傳統紅龜粿變身溫泉番茄造型，出場超吸睛。圖/長榮鳳凰酒店(礁溪)提供

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「噶瑪蘭鴨湯」薈萃宜蘭山海滋味。圖/長榮鳳凰酒店(礁溪)提供

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「水晶琥珀鴨舌凍」以西式料理手法展現中式滋味。圖/長榮鳳凰酒店(礁溪)提供

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行政主廚吳建平結合中西創意，端出「新宜蘭菜」。圖/長榮鳳凰酒店(礁溪)提供