「九谷燒錦山窯」第四代經營者吉田幸央與身兼藝術總監也是陶藝創作者的太太琴瑟和鳴。。照片提供／內木洋一

由稗田良平與糸井章太合作的四手聯彈餐會於日本小松「Auberge eaufeu」飯店登場。照片提供／內木洋一

稗田良平（右）和糸井章太透過聯手合作彼此切磋。照片提供／內木洋一

「Auberge eaufeu」飯店前身為2018年廢校的「西尾小學」，保留部分校園格局並重塑出質感，讓人全身心感受田園風光。照片提供／Auberge eaufeu

「Auberge eaufeu」飯店前身為2018年廢校的「西尾小學」，保留部分校園格局並重塑出質感，讓人全身心感受田園風光。照片提供／Auberge eaufeu

糸井章太擁有法餐背景，對將在地食材提煉出特色很有經驗。照片提供／內木洋一

糸井章太（左）率領一票年輕團隊入主「Auberge eaufeu」飯店內的餐廳。照片提供／內木洋一

稗田良平（右）來到小松，也善用在地食材做出驚喜菜色。照片提供／內木洋一

稗田良平（左）與糸井章太為眾人說明菜色。照片提供／內木洋一

餐會開場首道菜，雙主廚以火烤米糠醃青花魚，搭配現煮的在地「螢米」，充分感受田園風味。照片提供／內木洋一

由稗田良平與糸井章太合作的四手聯彈餐會於日本小松「Auberge eaufeu」飯店登場。照片提供／內木洋一

糸井章太以菜色「泥鰍與河蟹」展現小松當地海味。照片提供／內木洋一

糸井章太製作甜點也相當有一套，博得滿堂彩。照片提供／內木洋一

糸井章太不時深入小松田野，探尋在地食材以設計菜單。照片提供／內木洋一

稗田良平端出的湯品以迪化街裡的乾貨為靈感，味道清爽多層次。照片提供／內木洋一

稗田良平端出湯品以迪化街裡的乾貨為靈感，味道清爽多層次。照片提供／內木洋一

稗田良平運用豆腐皮、空心菜等製作這道菜色，並淋上山豬肉高湯。照片提供／內木洋一

糸井章太將紅烏賊的鮮甜展現得宜。照片提供／內木洋一

糸井章太製作甜點也相當有一套，博得滿堂彩。照片提供／內木洋一

糸井章太以鱉肉、櫛瓜、夕陽紅蔥頭搭配特製綠咖哩醬汁做出精緻塔派。照片提供／內木洋一

稗田良平（左）和糸井章太透過聯手合作彼此切磋。照片提供／內木洋一

餐會開場首道菜，雙主廚以火烤米糠醃青花魚，搭配現煮的在地「螢米」，充分感受田園風味。照片提供／內木洋一

兩位主廚傾盡全力透過料理呈現小松當地風土。照片提供／內木洋一

今年已90歲的農口尚彥也到了現場和眾人交流日本酒心得。照片提供／內木洋一

「農口尚彦研究所」內的酒造長年維持和冬天一樣的溫度，因桶裡都有酒保存著，等著裝瓶。照片提供／內木洋一

「農口尚彦研究所」內有酒吧，透過搭配不同小點，突顯各式清酒風味。照片提供／內木洋一

「那谷寺」是在地祈求姻緣的知名廟宇。照片提供／內木洋一

「那谷寺」內自然形成的岩壁是知名看點之一。照片提供／內木洋一

(要用)鑲嵌於作品之上的金箔釉彩，是「九谷燒錦山窯」的特色之一。照片提供／內木洋一

鑲嵌於作品之上的金箔釉彩，是「九谷燒錦山窯」的特色之一。照片提供／內木洋一