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Ukai-tei Kaohsiung結合「一切繁複廚藝技法」並堅持「一菜一皿」，透過料理職人在鐵板前優雅演出，將一道道食的藝術呈現於食客眼前。圖／晶英國際行館提供

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Ukai-tei Kaohsiung盛夏懷石套餐，以UKAI豆腐屋經典料理輔以鈴蟲音效開場，為饗宴拉開序幕。圖／晶英國際行館提供

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Ukai-tei Kaohsiung西餐儀式感的現場擺盤以及桌邊服務，重視客人的用餐體驗，任何細節都能感受到其款待之心。圖／晶英國際行館提供

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展現鐵板極致精髓的料理、莫過於深獲饕客所喜愛的「鹽蒸鮑魚」。圖／晶英國際行館提供

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「鮮魚 芋鱗燒」為Ukai-tei Kaohsiung復刻世紀廚神保羅．博庫斯(Paul Bocuse)客座八王子Ukai-tei所推出的經典料理。圖／晶英國際行館提供