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天婦羅牡丹的炸紫蘇海膽。圖／摘自天婦羅牡丹Facebook

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祥雲龍吟的乳鴿迷迭香。圖／祥雲龍吟提供

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祥雲龍吟的刺鯧高麗菜。圖／祥雲龍吟提供

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愛飯糰團長許心怡。圖／許心怡提供

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鮨二七於2019年12月從高雄轉戰台北。圖／摘自鮨二七Facebook

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祥雲龍吟料理長稗田良平，師承日本米其林三星主廚山本征治。圖／祥雲龍吟提供