一瓶精彩的葡萄酒除了釀得好喝之外，還須具備地方風土特性。圖／林裕森提供 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

許多自然派葡萄農也一樣釀出澄澈，鮮美，充滿生命力的葡萄酒，甚至也經得起數十年的耐久考驗。圖／林裕森提供 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

老舊的大型木桶在培養葡萄酒時比較不會為葡萄酒帶來太多風味上的影響。圖／林裕森提供 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康