現在高級葡萄酒中，釀酒師幾乎言必稱風土，甚至自稱是風土的僕人。圖／林裕森提供 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

當理解到菌根菌與葡萄的共生關係後，才赫然發現除草劑和滅菌劑對土壤生態的傷害有多大。圖／林裕森提供 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

採行自然動力農法在頂尖知名的酒莊間幾近常態。圖／林裕森提供 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康