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「果醬世界冠軍」柯亞以交學術論文的方式來探索果醬。 攝影／吳致碩

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柯亞以編輯文字的精神，編輯果醬風味。 圖／柯亞提供

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柯亞實際走訪宜蘭的蘋果園。 圖／柯亞提供

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2019年，柯亞（中）從英國「世界柑橘類果醬大賽」莊園主人暨比賽創辦人Jane Hasell-McCosh(左)與贊助人及評審主席Dane Lepard手中領取職人組最大獎─年度雙金大獎。 圖／柯亞提供

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柯亞果醬與陳耀訓的麵包組合成「麵包好朋友」企畫。 攝影／吳致碩