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熔岩抹茶塔。圖／LONGTAIL提供

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Jason Licker曾於多國五星飯店及米其林星級餐廳擔任甜點主廚。圖／LONGTAIL提供

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熔岩抹茶塔。圖／LONGTAIL提供

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白巧克力清酒奶霜長得像皮蛋豆腐，卻擁有多層次酸甜鹹，視覺味覺有反差感。圖／LONGTAIL提供