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塔斯馬尼亞干貝搭佐天然發酵汁，滋味更鮮甜清新。圖／記者余承翰攝影

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香煎鵝肝以加拿大頂級鵝肝搭配手搓愛玉、布里歐薄片，口感香鹹、酸、甜、脆。圖／記者余承翰攝影

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尼加拉瓜龍蝦尾欖豉義大利麵使用義大利麵，加上粵菜常見食材欖豉醬，中西合璧口感令人難忘。圖／記者余承翰攝影

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蛋黃米餃口感層次豐富，能嘗到菌菇類的鮮甜。圖／記者余承翰攝影

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在蟹肉凍淋上蟹肉湯，融化後盡嘗海底鮮美滋味。圖／記者余承翰攝影