全球第三家Blue Box Cafe登台 最時髦打卡點配星廚餐點

聯合報 記者孫曼/即時報導

源自紐約的珠寶精品品牌蒂芙尼(Tiffany & Co.,簡稱Tiffany),全新的The Landmark旗艦店今年正式於開幕,其中就有一間風格獨具的Blue Box Café,讓人彷彿可以達成傳奇電影「第凡內早餐」(Breakfast at Tiffany's)在華麗珠寶店享用早餐的夢想。如今,這家以品牌經典藍盒子為名的夢幻體驗,也來到台灣了!

●彷彿來到紐約的最新時尚打卡點

位於三越信義新天地A9館2樓珠寶店內的這家Blue Box Café Taipei,是繼紐約、杜拜之後全球第三家最新規格的Tiffany餐飲體驗。空間精緻,正如一口裝盛珠寶的藍盒子:所有家具家飾皆以品牌經典Tiffany Blue色調打造:吧台區由整片天河石砌成,獨特紋路映襯天然的藍綠色調,仰首則可見整片天花板綴著大大小小的經典藍盒子,地板上彩繪著活潑的活藍黃綠不規則色塊,而正對著入口的壁面上,妝點著美國藝術家莫莉哈奇(Molly Hatch)由69件手繪瓷盤組成的藝術作品。

這個令人沈浸於Tiffany各種經典元素的空間,由建築界傳奇人物Peter Marino操刀設計,所有以法國瓷器之都Limoges的瓷土製作的餐具,裝飾層層交疊的T字圖騰,是品牌經典的Tiffany T True系列,在珠寶店內亦另有展售區。Blue Box Café Taipei並自即日起,可透過Tiffany LINE官方帳號預約訂位。

●米其林星級主竹操刀菜單 融合在地食材

紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café,有星級名廚Daniel Boulud合作;台北店既是亞洲第一間全新概念Café,亦有主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚(Chef Kin)擔任顧問,除了經典早餐與下午茶選項,季節性菜單則會隨季節更迭而調整,多款菜色融入台灣本土食材及東方特色風味。

雖然因為配合百貨營業時間在將近中午的時候才開始供餐,「Breakfast at Tiffany's」是最令人趨之若鶩的夢幻體驗。經典早餐包括讓人想起傳奇女星奧黛麗赫本經典華店的酥脆可頌,搭配自製新鮮覆盆子及杏桃果醬;法式炒蛋則融入瑞士火鍋常用的葛瑞爾起司(Gruyère Cheese),細緻柔滑;希臘優格搭配龍眼穀物脆片與季節水果,悄悄融入台灣特色;以台灣傳統麥芽花生糖為靈感的法式吐司則跨界出巧妙全新滋味。推薦搭配紐約著名茶藝專家貝洛克(Bellocq)為品牌獨家調配的No.727花香紅茶,散發別處都品嚐不到嵙獨家香氣。

下午茶時段提供經典英式三層下午茶,包括松露蛋沙拉三明治、魚子醬蟹肉塔、茴香酪梨鮭魚卵泡芙、蔬菜鹹派、小黃瓜三明治等五款鹹點,以及六款甜點:融入台灣特色的東方美人茶和紅心芭樂的夢幻藍蛋糕、巧克力慕絲蛋糕、草莓夏洛特、以台灣原生香料馬告製作的馬告風味檸檬塔、桂圓瑪德蓮、以及咖椰起司蛋糕。英式下午茶不可或缺的司康,更特別選用乳脂較低的台灣19號白脫牛奶(buttermilk)取代牛奶,更為輕盈酥鬆。

季節性菜單可選兩道式或三道式的套餐,開幕首季就使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等台灣在地食材,疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有香料及調味。玉米濃湯選用甘甜的南投金蜜玉米與雞高湯為基底,「筊白筍、酥脆蛋、荷蘭醬、菜脯」除了台灣在地的筊白筍,佐用的自製荷蘭醬更嚐得出剝皮辣椒丁及菜脯等親切的鹹香台灣味,搭配酸模、山蘿蔔葉與炙燒烏魚子,每一口都是驚喜。「香煎午仔魚、絲瓜、客家金桔醬、娃娃菜」層次豐富,是Tiffany帶給味蕾的全新探索。

●Blue Box Café Taipei

地點:新光三越信義新天地A9館Tiffany & Co.專門店2樓(台北市松壽路9號)

營業時間

11:30AM – 09:30PM(星期一至四)

11:30AM – 10:00PM(星期五至日)

最後點餐時間為8:00PM

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